Quay lại
Bí kíp trữ đông ăn dặm đúng cách
"Trữ làm sao để vi khuẩn không sinh sôi và dinh dưỡng không bay biến? Đây là quy tắc vàng mẹ cần khắc cốt ghi tâm."
1. Dụng cụ "Nhà nào ở nhà nấy"
Sử dụng khay đá có nắp, hộp thủy tinh hoặc nhựa chuyên dụng (BPA Free/PP chịu nhiệt). Chia nhỏ thức ăn theo từng bữa.
🚫 Cấm kỵ: Tuyệt đối không dùng chai lọ nhựa tái chế hoặc túi nilon thường đựng đồ nóng.
2. Thời gian vàng (Timeline)
Ngăn mát (0-5°C)
Giữ tối đa 24 - 48 giờ.
Ngăn đá (-18°C)
Thịt/Cá/Nước dùng: Tối đa 3 tháng.
Rau củ xay: Tối đa 3-4 tuần.
3. Quy tắc rã đông an toàn
- ✅ Tốt nhất: Chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát vào đêm hôm trước.
- ✅ Cấp tốc: Đun cách thủy hoặc dùng lò vi sóng.
- ❌ KHÔNG: Rã đông ở nhiệt độ phòng (bàn bếp) vì vi khuẩn sinh sôi rất nhanh.
- ⚠️ Lưu ý: Thức ăn đã rã đông ăn không hết phải bỏ đi, không cấp đông lại.