Quay lại thực đơn Món phụ / Bữa sáng

Làm bánh Pancake yến mạch chuối cho bữa sáng 5 phút

"Sáng dậy muộn mà muốn con ăn ngon, đủ chất? Pancake chuối yến mạch chính là chân ái! Vị ngọt tự nhiên từ chuối, mềm xốp dễ ăn, bé nào cũng 'chén' bay vèo vèo."

Nguyên liệu siêu đơn giản

Chuối chín: 1 quả (chọn quả có đốm đen vỏ càng ngọt và thơm).
Yến mạch: 3-4 thìa ăn cơm (loại cán dẹt hoặc bột yến mạch).
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái (bé trên 1 tuổi có thể dùng cả lòng trắng).
Sữa công thức hoặc sữa mẹ: 20ml (để tạo độ lỏng).
Một chút bột nở hữu cơ (không bắt buộc).

Thực hiện nhanh gọn

Dầm chuối: Dùng nĩa dầm nát quả chuối trong bát tô (không cần xay nhuyễn quá để bánh có độ xốp).
Trộn bột: Cho yến mạch, lòng đỏ trứng và sữa vào bát chuối. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp sền sệt. Để bột nghỉ 5-10 phút cho yến mạch nở mềm.
Áp chảo: Dùng chảo chống dính thật tốt. Phết một lớp bơ lạt cực mỏng (hoặc không cần dầu). Múc từng thìa bột đổ vào chảo, chỉnh lửa nhỏ liu riu.
Lật bánh: Khi mặt bánh xuất hiện các lỗ khí li ti và viền bánh khô lại, mẹ lật mặt bánh. Áp chảo thêm 1-2 phút cho vàng đều 2 mặt là xong.

🥞 Bánh thành phẩm mềm tan, thơm nức mũi, mẹ xếp chồng lên nhau rồi rưới thêm chút sốt trái cây thì bé thích mê!